על ידי אילה וייס טרמבליי | מה חדש, מתכונים, סושי, תוספות ומנות צמחוניות
אם קניתם שפופרת וואסאבי או אבקה או שקיבלתם כמויות בלתי שפויות של הירוק החריף הזה מהסושייה הנדיבה ממנה הזמנתם משלוח, אל תזרקו אותו! הוואסאבי הוא רוטב ירוק וחריף, דומה בטעמו לחזרת ומוגש בצורה קלאסית ליד סושי וסשימי. הוואסאבי האמיתי הוא שורש יקר מציאות הגדל רק באזורים...
על ידי אילה וייס טרמבליי | מה חדש, מתכונים, סושי, סלטים
כשמתחשק לכם בפה מנה מתוחכמת למראה, בטעם "אסייתי" מסעדתי, המרשימה מספיק להגשה ליד מגש סושי, יש לי בשבילכם את הפתרון. הסלט הזה יקפיץ כל מנת נודלס לגבהים אחרים ויהפוך מהר למוקד העניין מסביב לשולחן אם תגישו אותו לצד מנת דג/בשר וקערה של אורז דביק שאפשר בקלות...
על ידי אילה וייס טרמבליי | כריכים, מה חדש, מתכונים, סושי
הכריך שלפניכם הוא פתרון חמוד ומשולש לארוחת צהריים קלילה. אם הילדים שלכם אוהבים סושי, אם תקף אתכם חשק לרול ואין סושיה בנמצא או אם יושב לכם תינוק בבטן שקרא את אזהרת משרד הבריאות נגד דגים חיים; הכריך הזה נולד בשבילכם. אין כאן שם דבר מסובך. לחם מלא פרוס טרי, דג טונה...
על ידי אילה וייס טרמבליי | מה חדש, מתכונים, סושי
אם הייתם יודעים כמה קל להכין אורז עגול או אורז לסושי בבית, כבר הייתם מגלגלים את המחצלות. אורז לסושי הוא בעצם אורז יפני דביק, רך ומנחם שמתאים לא רק לסושי. מכדורי אורז במליות שונות ועד לתוספת מעולה לכל תבשיל עם רוטב, היפנים צורכים כמויות בלתי שפויות מהאורז הזה בצד כל...
על ידי אילה וייס טרמבליי | מה חדש, מתכונים, סושי
אם גם אתם שייכים לזן המשקיענים שפוסח על הטייק אאוט ומכין סושי בבית, אל תוותרו על הג'ינג'ר! המוחמצים המסורתיים המלווים את הסושי קריטיים לחוויה הקולינרית היפנית ממש כפי שמלפפון חמוץ משמעותי לפיתה. פרוסות הגינג'ר הכבוש הן חמוצות-מתוקות-חריפות וירעננו לכם את החיך בין...
