על ידי אילה וייס טרמבליי | מרקים, מתכונים
המרק הזה הוא אחד מהמתכונים שאני אוכלת מינקות ומבשלת מנערות. אוכל נחמה אמיתי, קל ופשוט להכנה, טעים ביותר והונגרי עד קמצוץ הפפריקה האחרון. למרבה המזל, המרק שלי עשוי מחומרים שיש לרובנו במקרר ובמזווה. למי אין תפוחי אדמה, פלפלים וקצת קמח? חופן ירקות, תבלין וחצי ושלושים...
על ידי רווית | מה חדש, מתוקים, מתכונים
בעיני העולם מתחלק לשני סוגים של אנשים: כאלה שאוהבים עוגות גבינה וכאלה שלא אוהבים. אני מאלה שמאד אוהבים עוגות גבינה ומכל הסוגים – רק אל תוסיפו לי לשם שוקולד. לאלה שאוהבים כמוני עוגות גבינה מומלץ לטייל באזור קרואטיה. אמנם המטבח הקרואטי לכשלעצמו לא מצטיין בהכנת עוגות...
על ידי אילה וייס טרמבליי | מה חדש, מתכונים, סלטים
הסלט הזה מושלם למי שרוצה לגוון את רפרטואר הסלטים שלו ולא יודע איך. אין קל ממנו להכנה והוא קליל, קיצי ומלווה בכיף דגים, בשרים על האש וסתם ביצת עין או סלט טונה. המטבח הארמני, בדומה לאיטלקי, נשען על חומרי גלם טובים ותיבול פשוט וכשהכל טרי וטעים, אין צורך להתחכם. לאוהבי...
על ידי עדי - עוגות ועוד דברים טובים | מה חדש, מתוקים, מתכונים
פורסם במקור בבלוג: עדי – עוגות ועוד דברים טובים… *** כבר הרבה זמן שמקסימאיה מבקשת שאכין פחזניות ומשום מה אני מתעצלת, באמת לא ברור לי למה, זה כל כך פשוט להכין…סתם עצלנית ביום שישי החלטתי להפתיע את מאיה והכנתי. כשהבעלול ירד לאסוף אותה מהגן הוא לקח...
על ידי אילה וייס טרמבליי | מה חדש, מרקים, מתכונים
או: היסטריה! מרק חומוס מאיסטריה המרק הפשוט והמזין הזה הוא מסורת בחצי האי איסטריה שבקרואטיה – חבל ארץ שבינו לבין ונציה ותרבותה האיטלקית מפרידים רק מעט מי ים. המרק הקרואטי-איטלקי הזה הוא מרק חורף נהדר, קל להכנה ומזין וניתן להכנה בגרסה צמחונית או בשרית, בה מניחים לפולי...
על ידי אילה וייס טרמבליי | מאפים ופשטידות, מתכונים
גיאורגיה היא מדינה של ניגודים. יושבת על התפר שבין מזרח ומערב ובין יבשת אסיה לאירופה, גיאורגיה מחזיקה בתרבות גאה בת אלפי שנים ובתיירות מודרנית תוססת. בשטחה תמצאו פסגות מושלגות וחופי ים שוקקים. האוכל הגיאורגי העשיר לא נופל ממה שיש למדינה יוצאת הדופן הזו להציע לנו וקצרה...
